Варочные поверхности

Ни одна кухня не обходится без варочной поверхности для приготовления пищи. Мы привыкли к плите, которая не связана с кухонными модулями и имеет встроенный духовой шкаф. Однако существуют и отдельные варочные поверхности, которые встроены в столешни и создают единственный завершенный контур кухонного гарнитура. К тому же, их можно установить в кухонный остров, что значительно расширит рабочее пространство и даст вам больше воздуха для творчества. А духовку вы сможете расположить на такой высоте, как будет удобно именно вам. Современная кухонная варочная поверхность гораздо безопаснее стандартных моделей, ведь она имеет защиту от случайных нажатий, автоматически выключает нагревательные элементы в случае необходимости, а панели управления расположены сверху на поверхности и недоступны для детей всех возрастов.

Виды и особенности варочных поверхностей

Встроенные варочные поверхности отличаются в зависимости от того, каким образом происходит нагрев.

1. Газовые варочные поверхности. Классический выбор большинства профессиональных поваров и домохозяек. Их принцип действия схож со стандартной плитой, к которой мы привыкли, газовые конфорки позволяют моментально регулировать силу нагрева, ведь они используют открытое пламя для нагрева пищи. Это недорогая варочная поверхность, не только с точки зрения ее стоимости, но и с точки зрения стоимости топлива, то есть газа. Для подключения газовой панели к дому должна быть подведена газовая линия. Решетки, которые держат посуду, обычно имеют сложную форму, за ними трудно ухаживать. Поэтому обращайте внимание на модели, которые можно мыть в посудомоечной машине.
2. Электрические варочные поверхности. Такие панели готовят пищу с помощью металлических спиралей, которые могут быть открыты или расположены под эмалированной или стеклокерамической специальной поверхностью. Стеклокерамическая поверхность изготовлена ​​из закаленного керамического стекла, она устойчива к нагреванию, обладает высокой энергоэффективностью, а также за ней легко ухаживать. Эмалированная основа предлагает широкий спектр цветов для уникального стиля вашей кухни, она обладает природными антибактериальными свойствами, а также устойчива к коррозии и ржавчине, что значительно продлевает срок службы прибора. Варочная панель концентрирует энергию на дне кастрюли, что позволяет максимально быстро нагреть воду и еду. Все что вам нужно для подключения – одна розетка.
3. Индукционная варочная поверхность. Технология индукции передает энергию посуде благодаря электромагнетизму, соответственно вам понадобится специальная посуда, ведь обычная кастрюля просто не будет нагреваться. Важно: алюминиевая и медная посуда несовместима с данным типом поверхности. Система позволяет быстро изменять температуру, вода закипает гораздо быстрее. Индукционная варочная поверхность поддерживает постоянный нагрев и готовит еду максимально равномерно, также большинство моделей имеют элегантный и стильный дизайн для современной кухни.
4. Комбинированные варочные поверхности. Газовые, электрические и индукционные элементы в одном устройстве для максимального комфорта. Они могут иметь, например, чугунные блины, подходящие для различных типов нагревательных элементов. Чугун очень прочный, он выдерживает высокие температуры, при этом отлично проводит тепло и равномерно распределяет его.

Какую выбрать варочную поверхность

Цены на варочные поверхности варьируются в зависимости от типа поверхности, нагревательных элементов и функционала, однако важно обращать внимание и на компоненты, которые гарантируют безопасное использование.

• Зона нагрева. Если у вас маленькая кухня и ограниченное пространство лучше купить варочную поверхность на две конфорки, это позволит расширить зону приготовления и свободную площадь столешницы. Стандартная привычная нам панель на четыре конфорки поможет быстрее приготовить обед для большой семьи, поэтому если место на кухне позволяет обращать внимание именно на такие модели. Магазин электроники Кибернетики предлагает панели от Electrolux, Bosh или Gorenje на пять и даже шесть рабочих поверхностей, которые часто используют на профессиональных кухнях. Отличается и диаметр конфорок, и здесь важно понимать, что для индукционной плиты диаметр посуды должен совпадать с зоной нагрева, поэтому особенно тщательно продумайте собственные потребности или выбирайте модели с возможностью регулировки размера конфорки. И также скажем несколько слов о мощности конфорок. Стандартная мощность, которая подходит для повседневного приготовления пищи, кипячения воды, жарки мяса, тушения овощей и т.д., находится в диапазоне от 1000 до 2000 Вт. Если вы готовите тортики на заказ дома или вам нужна новая поверхность для вашего небольшого кафе лучше выбирать среди более мощных моделей от 2000 Вт.
• Функционал. Если говорить о современных газовых панелях, они имеют функцию автоподжигания, которая самостоятельно создает искру и вам не нужно хранить на кухне спички или зажигалку. Такая дополнительная функция, как подогрев посуды, помогает сохранить пищу горячей на долгое время после приготовления. Большинство моделей индукционных плит оснащено таймерами для автоматического программирования и отключения определенных зон. Органически интегрированным может быть и сенсорное управление, позволяющее легко устанавливать нужную мощность нагрева, а также ухаживать за поверхностью плиты.
• Безопасность. Газовые поверхности должны иметь газ-контроль, то есть систему, которая автоматически перекрывает подачу газа, если пламя гаснет. Если вы разольете жидкость на индукционную поверхность, она не будет нагреваться и вы можете быстро убрать и не обжечь пальцы. Электрические и индукционные плиты оснащены функциями и датчиками, контролирующими температуру и выключающими нагревательный элемент при перегреве, защитой от выкипания жидкости, блокировкой от детей и случайных нажатий, обнаружением наличия посуды на поверхности и т.д.

Где купить варочные поверхности в Украине

Купить варочную поверхность в Киеве можно в Кибернетики. Интернет-магазин Кибернетики предлагает широкий модельный ряд от компаний Beko, Samsung, Candy, Kaiser, Siemens, Whirlpool, Cata и других ведущих компаний, а также большой выбор разнообразных кухонных гаджетов и техники. На сайте магазина вы получите официальную гарантию на каждое устройство, а также сможете выбрать удобный способ доставки, такой как доставка в ближайший магазин абсолютно бесплатно или доставка на отделения и почтоматы Новой почты.